L’Absolu est la cuvée des connaisseurs. Elle symbolise les valeurs et notre philosophie. Cette cuvée non dosée sublime le Chardonnay et notre terroir. Cet Extra-Brut est un pur Chardonnay, chose rare pour une cuvée sans dosage.
Un long séjour en cave a permis d’apporter une bouche soyeuse et fondue ainsi qu’une fraîcheur et une minéralité caractéristiques des Grands Chardonnays.
Cette cuvée conviendra très bien à un apéritif haut de gamme et élégant, mais elle accompagnera aussi une entrée de fruits de mer ou des poissons crus. La grande finesse de ce Champagne ne pourra vous laisser indifférents. Vous serez transportés par l’émotion et la pureté que seuls les Grands Champagnes transmettent.